Mango Feta Salat- inspiriert durch Sansibar

Zutaten

  • 1 Mango 
  • 1 Avocado
  • 1/2 Feta
  • 1 rote Beete
  • eine hand voll Walnüsse
  • Olivenöl, Salz & Pfeffer
  • 1 rote Zwiebel 
  • 3 Cherrytomaten

Zubereitung

 

Ihr schneidet die Mango, Avocado, die Tomaten, die Zwiebel und die Rote Beete klein und vermengt es. Die Walnüsse röstet ihr in einer Pfanne. Anschließend krümelt ihr den feta darüber. Das Dressing macht ihr aus Olivenöl, Salz und Pfeffer. Ganz easy und soo lecker!

- Dazu passt: Soft bröd aus Schweden getoastet mit gesalzener Butter