Avocado Toast mit pochiertem Ei

ZUTATEN

  • 1 Avocado
  • 2 soft bröd oder Toast
  • Limette
  • 1 Ei
  • Fetakäse, je nach belieben
  • Olivenöl, salz & pfeffer
  • gesalzene butter

Zubereitung

Mit der Avocado, dem Öl und Salz und Pfeffer macht ihr Guacamole und fügt ein paar Limettenspritzer hinzu. Das Ei pochiert ihr im Topf mit heißem Wasser. Das Brot toastet ihr und bestreicht dieses mit der Butter. Darauf kommt die Guacamole und ein wenig Feta zerkrümeln. Das Ei legt ihr auf das toast- jamjam, soo lecker!